V hlavní roli koření aneb jaké by nemělo ve vaší domácnosti chybět?

Žádný kuchař se neobejde bez kvalitního koření, které má výrazný vliv na výslednou chuť uvařeného pokrmu. Pokud chcete s výsledkem vašeho snažení zazářit, je důležité nezapomenout na klíčové koření. Jaké by to ale mělo být? To se dozvíte v dnešním článku.

Sůl jako základ

Sůl je mocná čarodějka, kterou najdeme ve slaných i sladkých pokrmech. Existuje mnoho druhů a je ideální mít jich doma několik. Jednou z nejpoužívanějších je bylinková sůl, která pozvedne i obyčejný chléb s máslem. Využít ale můžete i sůl s česnekem nebo třeba sůl s chilli – záleží jen na vašich preferencích a stylu vaření.

Je libo guláš?

Milujete českou kuchyni? Pak vám v kuchyni nesmí chybět gulášové koření nebo třeba koření na svíčkovou. Směs koření si můžete buď namíchat sami nebo využít již hotové směsi, které vám ušetří čas, který poté budete moci věnovat jiným činnostem.

Odlehčené jaro

Snažíte se o jarní očistu? K vyváženému jídlu a jarnímu půstu patří i jarní bylinky, které si buď můžete natrhat čerstvé nebo si dopřát sušenou verzi, která se hodí např. do lehkých polévek nebo třeba do dipů. Můžete si tak vytvořit např. talíř plný grilované zeleniny s jogurtovým dipem, který může být skvělou večeří nebo i party jídlem na oslavu.

Koření na míru

Milujete indickou kuchyni nebo dáváte přednost té středomořské? Ať je to jakkoliv, každý styl vaření potřebuje jiné koření, proto je nutné zaplnit kořenky takovým kořením, které je adekvátní k vašemu vaření. Pokud rádi jednotlivé kuchyně střídáte, možná spíše oceníte jednodruhové koření, které vám dá možnost větší variability. Jestli ale upřednostňujete převážně jednu kuchyni, kořenící směsi vám pomohou k ideální chuti vybrané kuchyně.

I když má každý jiné chutě, koření vaše snažení podtrhne a dodá jídlu vyváženou chuť – nepodceňujte proto sílu koření a raději svou kuchyň pořádně vybavte.